Si es tu primera vez en Pamplona por San Fermín, preparate. No solo por la intensidad de la fiesta, sino porque vas a descubrir que Sanfermines es mucho más que encierros y pañuelos rojos.
👉 Si venís buscando fiesta nocturna, descontrol y borracheras de cubata en vaso de plástico, este post no es para vos. Yo soy del team “fiesta de día”: música en vivo, tradiciones, comida rica, y siesta después. ¿Sos de esos? Seguí leyendo.
🎺 El inicio: ¿cuándo empiezan los Sanfermines?
Los Sanfermines comienzan oficialmente el 6 de julio al mediodía con el Chupinazo, el cohete lanzado desde el balcón del Ayuntamiento. Ese instante da inicio a una de las fiestas más famosas de España y del mundo.
Si sufres de claustrofobia no es el lugar para ti:
La Plaza Consistorial se llena hasta el extremo: miles de personas se agolpan en un espacio relativamente pequeño para ver el lanzamiento del cohete. Es común estar rodeado de gente por todos lados, sin margen de movimiento.
No hay espacio personal: los cuerpos están literalmente pegados entre sí, y moverse puede ser muy difícil (o imposible) durante varios minutos.
Se moja todo: hay vino, cerveza y cava volando por los aires, lo que puede aumentar la sensación de incomodidad o ansiedad si no te gusta el contacto físico o los estímulos fuertes.
Las salidas son lentas: si necesitás salir de inmediato, no será fácil ni rápido. La multitud avanza compacta y puede tardar en abrirse paso.
🎉 Qué hacer en San Fermín (más allá del encierro)
Aunque el encierro de toros a las 8:00 a. m. es el evento más conocido, los Sanfermines están llenos de planes que no implican correr (ni mirar correr):
- Comparsa de Gigantes y Cabezudos: recorren las calles todas las mañanas.
- Procesión de San Fermín (7 de julio): un desfile lleno de historia, emoción y música.
- Fuegos artificiales: cada noche a las 23:00 desde los jardines de la Ciudadela.
- Peñas de Pamplona: grupos festivos que animan las calles y la Plaza de Toros con música y alegría.
- Eventos culturales y conciertos gratuitos: en distintos escenarios por toda la ciudad.
🩰 ¿Se puede ir al Baile de la Alpargata?
El Baile de la Alpargata es uno de esos secretos bien guardados de San Fermín. Se celebra cada mañana después del encierro en el Casino Eslava, una sociedad privada en el centro de Pamplona.
- ¿Podés ir si sos novato/a?
Solo con invitación. No es un evento abierto al público general, y no se venden entradas. Está reservado para socios del Casino e invitados puntuales. - ¿Por qué es tan especial?
Porque combina tradición, música en vivo, baile, desayunos y un ambiente que mezcla elegancia con alegría popular. Todo, en alpargatas, como manda la costumbre. - ¿Hay alguna forma de vivirlo?
Si tenés conocidos locales, podrías conseguir una invitación. Y aunque no entres, el espíritu del Baile se contagia en las calles del Casco Viejo que también se llenan de vida tras el encierro.
🍫 Churros con chocolate (la tradición más dulce)
Si hay algo que no podés perderte en San Fermín, es desayunar churros con chocolate en Mañueta, la churrería que solo abre durante la fiesta. También podés probar en El Churrero de Lerín o en la churrería Gayarre. Es el desayuno de los campeones de la fiesta de día.
🕊️ Consejos útiles para disfrutar los Sanfermines
- Vestimenta tradicional: blanco con pañuelo y faja rojos. Podés comprarlos en tiendas locales o puestos ambulantes.
- Hospedaje: reservá con anticipación, la demanda es altísima. En mi caso, voy. y vengo en bus porque las compañías refuerzan con más coches. Lo más importante es comprarlo para no quedarte sin lugar.
- Moverse por Pamplona: caminá todo lo que puedas, pero también usá transporte público. Hay líneas especiales durante la fiesta.
- Comidas: explorá bares de pintxos, restaurantes típicos y vermuterías. Evitá precios inflados preguntando antes de pedir.
- Respeto y sostenibilidad: seguí las normas locales, cuidá el espacio público y disfrutá con consciencia.
📌 Fechas clave y duración
- Del 6 al 14 de julio todos los años en Pamplona.
- 9 días y 204 horas ininterrumpidas de celebración.
- El 14 de julio a medianoche: fin de fiesta con el emotivo “Pobre de mí” en la Plaza del Ayuntamiento.
❤️ Viví tu primer San Fermín con los ojos (y el corazón) bien abiertos
Sanfermines no es solo una fiesta, es una experiencia emocional, histórica, musical y gastronómica. Si te gusta viajar sin correr, disfrutar lo tradicional, comer bien y emocionarte con la cultura local, Pamplona en julio te espera.
